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技術將帶來家禽福利和性能的變革 家禽行業在掉隊發布時間:2017-10-26瀏覽次數:
雞是蛋白質的高效生產者,這一點是毋庸置疑的。但是肉雞的生產效率無疑正是那些擔心生產性能會對家禽動物福祉產生消極影響的人所擔憂的。牛津大學的Marian Dawkins教授如是說。
 
  家禽行業面臨壓力
 
  在9月4-8日在英國愛丁堡國際會議中心召開的第20屆世界禽病大會上,Marian Dawkins教授認為,家禽行業面臨的壓力“不容小覷”。Marian Dawkins教授解釋說:“提高產量和效力;減少藥物,尤其是抗生素的使用;保障家禽的健康;提高食品質量和安全性;降低對環境的影響以及改善動物福利等對于人們而言都在變得越來越重要。
 
  “這確實會引發人們的質疑,即是否所有的問題都能夠一蹴而就,尤其是在動物福利和生產效率產生沖突的時候?!?br />  
  Dawkins教授說,有兩個因素有利于解決這兩個因素之間的沖突:
 
  1、生產中集成更多的動物福利措施;
 
  2、應用新技術。
 
  農業中的技術變革
 
  “我們正處在農業的技術變革之中,我認為變革會對行業產生極大的影響,不管是在技術層面還是在可收集的數據及其在健康和疾病一系列因素方面帶來的機遇這個層面?!?br />  
  家禽行業在掉隊
 
  然而,從某種程度而言,家禽業正在落后于農業的其他部門。以精準應用為特點的作物生產正在突飛猛進,在畜牧行業的其他領域,新興的技術也帶來了很大的變化。
 
  監測活禽
 
  由于肉雞個體價值不大,一直以來人們都不大關注開發出新的方式來監測它們的行為。這就是為什么Dawkins教授研發了探頭技術來監測雞群定向流動。
 
  “相對而言,禽只在活著的時候,相關的福利監測很少。有時候會使用步態評分的方法,但這只是了解雞只的大概情況而已。雞只在生長的很長階段里都沒有針對它們的福利狀況的檢測手段。
 
  她正在開發的系統使用了成本低廉的、持續性監測雞群的探頭和可以實時分析雞只運動的圖像分析軟件。
 
  運動模式和健康狀況的聯系
 
  初步的研究確認了特定的運動模式和諸如跗關節灼傷、足墊皮炎和彎曲桿菌病等普遍存在之間的關系。
 
  “這樣的技術應該是有助于禽群的管理的,這不是取代飼養員,而是幫助他們把工作做得更好。我們需要提高家禽的健康,降低死亡率。
 
  我們希望借助技術來評估家禽的福利狀況,因此我們長期采取各種方式找疾病惡化之前對其進行監測、識別和預測。這意味著我們更具針對性,因此也就減少了抗生素的使用?!?br />

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